Bolo Nutritivo de Beterraba e Cenoura
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 2 ovos
- 1 1/2 xícaras (chá) de beterraba picada
- 1 xícara (chá) de cenoura picada
- 2 laranjas sem casca e sem sementes
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bata no liquidificador os ovos, a beterraba, a cenoura, as laranjas e o óleo
- Passe para uma vasilha e adicione o açúcar peneirado, mexa
- Adicione a farinha e o fermento também peneirados
- Misture bem
- Despeje em assadeira untada e enfarinhada
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Esse bolo é rico em vitamina A
- Ideal para lanches e crianças
