Muffins recheados e com cobertura de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 2 xícares (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/3 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 2 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- Forminhas de empadinha e forminhas para forno
- 1 1/2 caixinha/latinha de creme de leite
- 3 barras de chocolate ao leite (ou 1 ovo de páscoa ao leite tamanho 15)
Massa:
- Misture bem , com uma colher, a farinha o chocolate e o açúcar
- Acrescente o leite, o creme de leite e os ovos
- Junte a mistura o fermento e continue misturando bem
- Se a massa ficar muito mole despeje mais farinha até ganhar consistência
- Coloque em 10 (ou 12) formas de empadinhas ou de muffins, forminhas que podem ir ao forno, de papel (coloque o papel de forminha sobre as formas de empadinha)
- Despeje a massa nas formas já arrumadas para ir ao forno com auxílio de uma colher
- Leve para assar em forno alto por 30 minutos ou até quando você achar que estiver bom
- Após pronto espere esfriar e desenforme das duas formas (a de empadinha e a de papel) em seguida, corte os bolinhos na metade com cuidado para não quebrar
- Coloque em um recipiente que possa ser levado ao micro-ondas, o creme de leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos
- Em quanto isso pique as barras de chocolate em pequenos pedaços e coloque em outro recipiente
- Espere o creme de leite terminar de esquentar, depois tire o recipiente com cuidado do microondas para não se queimar, despeje sobre os chocolates já picados misturando bem
- Recheie os bolinhos cortados um a um e os ?tampe?
- Após isso com uma colher cubra os bolinhos com o recheio
- Para finalizar leve para gelar por 1 hora e sirva
