Rocambole de laranja
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
160 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher sopa de maizena
- 1 xícara chá de suco de laranja
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres sopa de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres sopa de farinha de trico
- Açúcar para polvilhar
- 50 g de coco ralado
- Rodelas de laranjas
- 1/4 xícara de chá de água
Massa:
- Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume, depois acrescente a farinha de trigo sem bater
- Coloque na forma com o fundo forrado com papel-manteiga também untado
- Asse em forno preaquecido (180º graus) depois de assado desenforme quente sobre o pano úmido e polvilhado com açúcar
- Distribua o recheio e enrole como rocambole com a ajuda do pano, decore com coco ralado e as rodelas de laranja
- Sirva frio
- Coloque o suco de laranja em uma panela, leve ao fogo e deixe reduzir por 5 minutos
- Acrescente a maizena, o açúcar dissolvido em 1/4 xícara de água e o coco ralado
- Mexer até engrossar, deixe esfriar para colocar na massa
