Bolo Gelado
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 claras
- 5 gemas
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 2 xícaras e 1/2 de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite fervido
- 3 copos de leite
- 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 gema
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Coco ralado a gosto
Massa:
- Bater as 6 claras em neve
- Juntar as 5 gemas e acrescentar todos os ingredientes secos
- Por último o leite fervido
- Unte uma forma retangular média com margarina e farinha de trigo
- Asse em forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos
- Dissolver o amido de milho no leite
- Reserve
- À parte bata bem a gema
- Misture o amido de milho já dissolvido no leite, com a gema e o açúcar
- Coloque para gelar por aproximadamente 1 hora
- Depois de gelado, bater no liquidificador com as 2 colheres de manteiga ou margarina
- Cubra o bolo
- Salpique com coco ralado
- Cortar e embrulhar em papel alumínio
- Colocar para gelar
