Pão de ló especial de maracujá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de suco de maracujá
- 2 copos de açúcar
- 3 ovos (gemas e claras saparadas)
- 1 colher de sopa de margarina (derretida)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 500 ml de chantilly
- 1 saquinho de suco em pó sabor maracujá
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1 maracujá para enfeitar
- 100 ml de refrigerante para molhar o bolo
Massa:
- Pré-aqueça o forno à 180°
- Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o suco de maracujá, a margarina derretida e por último o fermento
- Bata até obter um creme e reserve
- Bata as claras em neve e quando estiver no ponto acrescente as gemas e misture bem
- Junte as 2 misturas envolvendo-as delicadamente
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos em temperatura média
- Bata o chantilly como manda a embalagem
- Quando estiver no ponto pare de bater e coloque o pó de suco de maracujá e o leite condensado (deixe dois dedos de leite condensado no fundo da lata para enfeitar)
- Continue batendo até que fique bem firme
- Divida o chantilly em 2 partes para recheio e cobertura
- Na parte que corresponde ao recheio acrescente o chocolate picado, misture
- Quando o bolo estiver pronto retire-o do forno e deixe esfriar
- Depois divida o bolo em 2 partes (horizontal) e regue as partes com refrigerante e recheie
- Monte o bolo novamente e cubra com o chantilly restante
- Para enfeitar coloque o bolo na geladeira por 5 minutos para o chantilly ficar mais firme
- Enquanto isso misture a polpa de 1 maracujá a um pouco de leite condensado
- Retire o bolo da geladeira, cubra-o com a polpa de maracujá e pronto!
