Bolo de Creme
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de leite
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (de sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 2 colheres (de sopa) de açúcar
- 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Creme:
- Levar ao fogo o leite e o amido de milho, fazer um creme ralo, tirar do fogo e misturar o leite condensado
- Deixar esfriar
- Colocar na batedeira, as gemas, farinha de trigo, leite, açúcar, manteiga, sal e bater por 5 minutos
- Acrescentar o fermento e por último as claras em neve
- Colocar a massa em assadeira untada e enfarinhada (25x30x5 cm), despejar o creme por cima e levar para assar em forno pré-aquecido, à 180º, por 45 minutos
- Colocar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo em banho-maria até engrossar um pouco (mais ou menos 8 minutos)
- Colocar por cima do bolo assim que retirar do forno
