Bolo de leite de coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos (claras separadas)
- 2 colheres de manteiga
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 2 xicaras de leite de coco
- 1 colher (sopa) cheia de pó royal
- 1 pitada de sal
- Na batedeira colocar as gemas, a manteiga e o açúcar, bater bem
- Acrescentar a farinha de trigo e o amido de milho, intercalando com o leite de coco
- Bater as claras em neve, colocar a pitada de sal e misturar delicadamente na
- massa
- Por último o pó royal
- Levar para assar
- Se desejar, passar uma camada fina de leite condensado e salpicar coco ralado sem açúcar por cima ainda quente
