Torta de Sorvete
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado Mococa
- 1 lata de leite
- 1 caixinha de creme de leite Mococa
- 3 gemas de ovos
- 18 colheres (sopa) de água
- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 claras de ovos
- Balançar bem o creme de leite e deixá-lo na geladeira por mais ou menos 2 horas
- Caramelizar com açúcar uma forma de buraco central (como se fosse para pudim)
- Levar ao fogo a água, o açúcar, o achocolatado e deixar ferver
- Colocar no fundo da forma já caramelizada e levar ao congelador por 1 hora
- Levar ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas
- Assim que ferver retirar do fogo e deixar esfriar (ficará mole mesmo)
- Bater as claras em neve e colocar 4 colheres de açúcar, uma a uma e bater mais um pouco
- Misturar este suspiro ao creme já frio e colocar o creme de leite com soro
- Misturar levemente e despejar na forma caramelizada e levar ao congelador
- Na hora de servir passar uma faca em volta e virar no prato
