Carne assada com catchup
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 peça de carne (pode ser de maminha, filé, picanha, ou outra de sua preferência)
- 1 limão médio
- Tempero
- 6 colheres de sopa de catchup (pode ser mais dependendo do tamanho da peça de carne)
- 6 colheres de sopa de mostarda (pode ser mais dependendo do tamanho da peça de carne)
- Azeite
- No dia anterior temperar a carne: misturar o tempero com o suco do limão para formar uma pasta mole
- Fazer furos com uma faca na carne e temperar com a pasta de tempero e limão
- Cobrir com papel alumínio e deixar na geladeira até o outro dia
- Aquecer o forno a 240° graus por uns 10 minutos
- Misturar o catchup e a mostarda e espalhar a mistura (uma camada fina) por cima de toda a carne
- Regar com um pouco de azeite por cima de tudo e colocar para assar ainda coberta com o papel alumínio por volta de 1 hora (o tempo de forno varia de acordo com a potência do seu forno e o tamanho da peça de carne)
- Dica 1: Quando retiramos a carne da geladeira podemos perceber um caldo por baixo que vem do limão usado no tempero
- Não descarte esse líquido formado, ele ajuda a assar a carne
- Dica 2: Depois de 50 minutos a 1 hora você pode fazer cortes na carne para verificar se já está assada por dentro
- Quando a carne estiver no ponto a seu gosto retire o papel alumínio e deixe dourar por cima
