Shawarma - churrasco grego caseiro
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de carne contrafile cortados em fatias finas
- 4 cebolas cortadas em meia lua
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 copo de vinagre
- 1 colher de sopa rasa de sopa de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de condimento sírio
- Sal a gosto
- 1 maço de salcinha picada
- 1/2 maço de alface picada
- 3 tomates cortados no comprimento
- Picles a gosto cortados no comprimento
- Repolho picado a gosto
- Molho de gergelim
- Pão sírio
- Batata frita
- Colocar a carne em um recipiente junto com as cebolas, a pimenta, o sal, o vinagre e o condimento e os dentes de alho picados
- Deixe marinar por pelo menos 3 horas
- Depois coloque em uma panela de pressão a carne, deixe fritar um pouco até juntar água
- Se precisar de mais água é só colocar até cobrir a carne
- Deixe cozinhar por 1 hora
- Depois de pronto abra o pão sírio e coloque uma fatia em cima da outra, acrescente um pouco de salsinha, um pouco de alface, de repolho, picles, a batata frita, carne e o molho em quantidade que caiba no meio do pão
- Depois enrole como se fosse uma panqueca
- Se tiver um chapa colocar dentro pra grelhar um pouco o pão, se não tiver colocar dentro do forno até ficar um pouco durinho o pão
