Hambúrguer ao molho branco da Vá
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 6 hambúrgueres
- 2 tomates
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
- 200 g de queijo prato fatiado
- 2 copos de leite
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 2 pimentas de cheiro verdes
- 100 g de bacon
- 200 g de calabresa
- 2 colheres de óleo
- Sal, orégano e pimenta a gosto
- Corte o bacon, a calabresa e os hambúrgueres em cubos
- Em uma frigideira, frite o bacon até soltar toda a gordura, coloque a calabresa, deixe fritar junto ao bacon por 3 minutos, mexendo quando necessário para não grudar
- Acrescente os hambúrgueres picados e os frite até ficar tudo cozido e dourado, coloque 1/2 cebola picada em cubos e reserve
- Em uma panela coloque o óleo, o resto da cebola picada em cubos, doure a cebola
- Acrescente o alho já amassado com a pimenta e sal (sugiro 2 colheres de café), frite até ficar dourado, misture a farinha ao leite e mexa bem
- Adicione esta mistura ao alho e cebola fritos, deixando tudo cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para não embolar, após uns 10 minutos, estará formado um creme, desligue o fogo, acrescente o creme de leite, mexendo bem, reserve
- Em um refratário ou forma, distribua as carnes fritas, coloque os tomates picados por cima, cubra com o molho branco e coloque as fatias de queijo por cima salpicadas com orégano
- Leve ao forno para gratinar por 15 minutos
- Sirva quente com arroz branco e feijão
