Maminha com molho aromático
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 colher de sopa de óleo
- 1 peça de maminha (1,6kg)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 tomates secos picados
- 1/2 xícara de chá de manjeric0?0o picado
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de maisena
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure a carne por igual
- Retire e reserve
- Misture a margarina, o alho, o sal, a pimenta, o tomate e o manjericão até obter uma pasta
- Espalhe sobre toda a carne e coloque em uma assadeira
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até assar
- Retire a carne e reserve
- Em uma panela coloque a maisena dissolvida na água, leve ao fogo médio e mexa até engrossar
- Fatie a carne coloque em uma travessa, regue com o molho e sirva em seguida
