Bife à parmegiana

denise duarte gonçalves 06 Jun 2018 às 00h22 Comentarios

Cortar os bifes no sentido contrário das fibras e batê-los
Temperar com alho picado, sal e vinagre
Empanar os bifes na farinha de rosca
Passar os bifes empanados nos ovos batidos (clara e gema juntos)
Passar novamente na farinha de rosca
Fritar em gordura quente, colocando-os depois de prontos, lado a lado numa assadeira
Colocar em cima de cada bife,uma fatia de presunto e uma de queijo
Fazer o molho com tomates, cebolas, sal e pimenta
Colocar uma colher de sopa de molho sobre cada bife
Decorar com azeitonas descaroçadas
Leve ao forno para gratinar
Servir quente