Picadinho de carne de boi com legumes
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de acém sem osso
- 2 batatas-inglesas médias cortadas à julienne
- 1 cenoura cortada à julienne
- 1/2 chuchu à julienne
- 1/4 de repolho à julienne
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de colorau
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 cebola ralada
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1/2 pimentão verde à julienne
- 1/2 molho de coentro cortado grosseiramente
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e vinagre a gosto
- Bata em um pilão o alho e o sal
- Em seguida, pique a carne e misture-a com o alho batido, o cominho, o colorau, o vinagre e as folhas de louro
- Reserve por 30 minutos
- Em uma panela, coloque o óleo e a cebola e deixe dourar
- Acrescente a cenoura, a batata, o chuchu e o repolho
- Deixe cozinhar até a carne ficar macia
- Depois, adicione o coentro e abafe
