Cupim assado com batatas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 peça de cupim (aproximadamente 1 kg)
- 3 tomates médios
- 1 cebola média
- 1 pimentão grande
- 500 ml de água
- 3 alhos
- sal a gosto
- 6 batatas médias
- Na panela de pressão coloque um fio de óleo, coloque as cebolas os pimentões e tomates tudo em rodelas
- Enquanto esta refogando os temperos, amasse os alhos com sal, faça furos no cupim e passe o alho amassado com sal
- Coloque o cupim na panela de pressão, despeja a água, feche a panela, depois de pegar pressão conte 40 minutos
- Tire a pressão, separe a carne pra fatiar, enquanto fatia a carne, coloque as batatas cortadas na panela, no próprio caldo da carne pra cozinha na pressa por 5 minutos
- Em uma assadeira coloque a carne fatiada e as batatas depois de cozida e o caldo, deixe assar e forno alto, até dourar
