Costela com batatas da Cris
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
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- 1 ripa de costela de boi
- 4 colheres de óleo
- 1/2 cabeça de alho
- sal a gosto
- 4 cebolas grandes
- 1 colher rasa de chá de açafrão
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher rasa de chá de tempero misto
- água para cozimento
- 3 folhas de louro
- 4 batatas grandes
- 2 maços de agrião
- Em uma panela de pressão aqueça o óleo e coloque o alho amassado com o sal( use um socador)
- Quando estiver ficando moreninho, acrescente o tempero misto e logo depois as costelas
- Vá sacudindo a panela de forma que toda a carne fique envolvida no tempero
- Acrescente o açafrão e continue mexendo até que a carne fique bem dourada
- Coloque em seguida as cebolas cortadas do seu jeito, mexa mais um pouco
- Acrescente as folhas de louro, os dois tabletes de caldo e cubra com água fervente
- Deixe ferver por uns 40 minutos
- Verifique se as costelas estão macias e acrescente as batatas cortadas em 4 partes junto com o agrião
- Cozinhe por mais 10 minutos e depois sirva com arroz branco e uma saladinha verde
