Rotaiolli
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
200 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 batatas
- 2 cenouras
- 3 gemas de ovo
- 1 e 1/2 xícara de óleo
- 2 brócolis
- 2 salsa
- 10 xícaras de arroz integral
- 1/2 kg de carne de seu gosto que desfie
- papel alumínio (o suficiente para enrolar a carne)
- sal a gosto
- pimenta a gosto (fica a seu critério colocar ou não)
- temperos a seu gosto
- alho a seu gosto
- Cozinhe as 5 batatas e amasse-as
- Acrescente às batatas as 2 cenouras picadas, os 2 brócolis e o talo de salsa
- Adicione sal a gosto
- Misture o óleo com as 3 gemas de ovo, até que tal mistura vire uma maionese
- Ponha na salada de batata
- Cozinhe o arroz integral, misture-o com a salada de batata e tampe
- Coloque a carne descongelada em um recipiente que possa ir ao forno elétrico
- Adicione pimenta (opcional), sal e temperos a seu gosto
- Coloque 1/2 xícara de óleo (para incorporar ao caldo), salsa e alho
- Cubra a carne com o papel alumínio e leve ao forno elétrico
- Espere 2 ou 3 horas para a carne desfiar bem
- Leve à mesa a carne e o arroz integral com a salada de batata misturadas
- Boa apetite!
