Costela no sal grosso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 costela de 2 kg
- 1 kg de sal grosso
- papel-alumínio
- Coloque o papel-alumínio na forma com o lado brilhoso para cima
- Coloque a costela sobre o papel-alumínio na forma
- Cubra a carne com todo o sal por cima e nos lados
- Em seguida, cubra com o papel-alumínio com o lado brilhoso para dentro
- Leve ao forno 205º C por 3 horas
- Retire o papel-alumínio e remova totalmente a crosta de sal
- Coloque a costela assada em uma marinex e leve ao forno a 280º C para dourar por volta de 5 a 10 minutos
- Se quiser, decore com batatas na manteiga e salsa picadinha
- Estará pronta a saborosa costela
