Almôndegas recheadas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 tablete de caldo de carne
- 200 g de queijo mussarela
- 4 dentes de alho
- pimenta do reino a gosto
- corante a gosto
- cheiro verde preferência coentro com cebolinha
- Prepare a carne, junte com a cebola picada, o tomate, o cheiro verde, o alho picado ou amassado
- Adicione 1/2 colher (chá) de corante, somente um pouco para dar cor a carne, se preferir, não colocar fica ao seu critério
- Uma pitada de pimenta do reino, misture tudo levemente na carne e depois deixe descansar para pegar tempero
- Em uma panela, acrescente um pouco da cebola picada e o caldo de carne, frite a cebola até dourar no fogo baixo
- Em seguida, acrescente 1/2 litro de água e deixe ferver
- Após a água ferver, faça as bolas de carne e recheie com o queijo
- Coloque um por um e aguarde no fogo médio até secar uma parte da água
- Após mais ou menos 40 minutos em fogo médio estará pronto
