Cupim ao vinho
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de cupim (peça)
- 1 litro de vinho tinto seco
- sal à gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 10 dentes de alho
- 2 sachês de sazón sabor alecrim
- 1 pimentão
- 1 cebola
- 6 batatas descascadas
- Fure toda a carne com ajuda de uma faca
- Tempere com o sal, pimenta e o alho amassado
- Coloque em um refratário e despeje o vinho
- Cubra com insulfilme (plastico pvc)
- Leve à geladeira por aproximadamente 12 horas ou de um dia para o outro
- Escorra o vinho, leve a carne à panela de pressão com a água e o sazón
- Corte a cebola e o pimentão em 6 pedaços grandes
- Depois que a panela pegar pressão, marque 3 horas de relógio e desligue
- Corte as batatas em rodelas
- Retire a carne com cuidado pois estará bem mole
- Leve ao forno com um pouco do caldo que cozinhou as batatas, por uns 30 minutos ou até que as batatas estejam cozidas
