Lombo Recheado Especial
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 lombo de 2 kg
- 2 dentes de alho amassados e pimenta do reino
- Sal
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de páprica
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 maco de brócolis cozidos
- 3 ovos cozidos picados
- 1 cebola picada e sal
- Abra o lombo como um bife grande
- Tempere com sal, o alho, suco de limão, a pimenta a páprica e deixe tomar gosto por 2 horas
- Pré-aqueca o forno
- Espalhe o recheio sobre o lombo e enrole-o como um rocambole
- envolva-o com um barbante, para que mantenha a forma
- Arrume-o em uma assadeira untada, reque o óleo e cubra com papel alumínio
- Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora
- Elimine o papel alumínio e mantenha no forno por mais uns 30 minutos
- Quando o lombo deverá estar macio e a superfície dourada e crocante
- Sirva em seguida, cortando em fatias
