Pudim de coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
105 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 500 g de açúcar
- 250 ml de água
- 5 ovos
- 1 coco ralado ou 1 pacote de coco ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Com o açúcar e a água fazer uma calda não muito grossa (menos que ponto fio) e deixe esfriar
- A seguir, bater no liquidificador 5 claras e juntar 5 gemas, o coco ralado, o queijo parmesão, a manteiga o leite condensado e, por fim, a calda já fria
- Caramelizar uma forma, despejar a mistura e assar em banh-maria em forno pré-aquecido por cerca de 1 hora ou mais
