Mini Cupcake
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açucar
- 100 g de margarina derretida
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 copo americano de leite morno
- Forminha de papel
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pacote de gelatina de morango
- Confeito de estrelinha/ coração/ bolinhas
- Pré-aqueça o forno (médio)
- Arrume as forminhas de papel e arrume dentro das forminha de aluminio de empada ou de cupcake mesmo, para que quando colocar a massa, a forminha não abra com o peso
- Bater na batedeira a margarina derretida, o açúcar e o ovo
- Bata até ficar uma massa esbranquiçada
- Junte na batedeira o leite, a farinha e a baunilha
- Bata por 10 minutos aproximadamente
- Coloque o fermento e bata com uma colher de pau
- Coloque a massa nas forminha, mas não preencha por inteiro
- Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos
- Reserve
- Em um refratario coloque o leite condensado, a manteiga e a gelatina de morango
- Leve para o micro-ondas pelo tempo total de 6 minutos
- Porém a cada 2 minutos tire para mexer bem
- É necessário ficar uma mistura homogênea
- Deixe esfriar
- Coloque o doce em um saco de confeitar com um bico pitanga, para fazer a cobertura do bolinho
- Coloque confeitos de coração, estrelinha, chumbinho, ou confeito de sua preferencia
