Montanha Russa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 /2 litro de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colherzinha de baunilha
- 4 ovos
- 100 g de ameixas pretas
- 1 cálice de vinho tinto
- Açúcar
- 1/2 lata de creme de leite
- Fazer o seguinte creme:
- Bater as gemas com 5 colheres rasas de açucar,misturar a baunilha, leite e maizena e levar ao fogo
- Depois de frio adicionar o creme de leite
- Ferva as ameixas com agua e açucar a gosto
- Retire os caroços, amasse -as e espere esfriar
- Faça um suspiro com as 4 claras e 10 colheres de açúcar
- Coloque em um refratário o creme,as ameixas que ficam cremosas, suspiro e regue com vinho tinto na hora de servir
