Quindão sem segredo
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 10 gemas
- 2 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (café) de raspas de limão
- 1 pitada de sal
- 200 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de água
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher (sopa rasa) de maisena
- Margarina e açúcar para untar
- Misture as gemas passadas na peneira, o açúcar e a margarina e mexa até ficar homogêneo
- Adicione os ovos inteiros, as raspas de limão e o sal
- Misture o coco no leite de coco e acrescente à mistura de ovos
- Dissolva a maisena na xícara de água e acrescente
- Mexa bastante
- Unte uma fôrma de buraco no meio com a margarina e o açúcar (coloque muita açúcar é ela que dá brilho ao quindão), despeje a mistura, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos
- Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 50 minutos
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos
