Espuma gelada
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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1ª camada:
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- Gotas de baunilha (a gosto)
- 450 ml de leite
- 6 colheres sopa de nescau ou chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de maizena
- 4 claras
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
1ª camada:
- Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre, para não criar grumos
- Retire do fogo e coloque em um refratário onde será servido
- Leve os ingredientes ao fogo até engrossar
- Retire e coloque por cima da 1ª camada
- Bata as claras em neve, deixe bem firme
- Acrescente aos poucos o açúcar e não bata mais, misture o creme de leite e coloque sobre a 2ª camada
- Leve à geladeira e sirva gelado
- Sempre faço de um dia para o outro
