Torta de maçã com sorvete

Chef Sam e Mel 06 Jun 2018 às 17h46 Comentarios

Picar as maçãs em pequenos cubos e jogar em uma panela, com a água e o açúcar
Se necessário for, acrescentar mais açúcar
Deixar fervendo até a maçã ficar bem mole
Acrescentar o amido de milho dissolvido em meio copo de água
Ferver até engrossar
Colocar o recheio na massa de pastel de forno (um pouco em uma e outro pouco na outra)
Para selar usar a clara de ovo como cola e amassar (pra fechar) com o garfo (cuidado para não colocar recheio demais e quebrar a massa)
Pincelar a gema do ovo sobre os pastelões
Os pastelões devem ser assados no forno a 180°C, até ficarem douradinhos
Retirar do forno, cortar cada pastel ao meio e servir em um prato de sobremesa com uma bola de sorvete de creme
Deve ser servido quente, para contrastar o quente da torta de maçã com o frio do sorvete de creme!