Surpresa de cupuaçú
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
1ª etapa:
- 5 claras em neve
- 10 colheres de açúcar
- Gotas de limão
- Gotas de baunilha
- 2 copos americanos de cupuaçú (copo de requeijão)
- 2 copos americanos de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas (medida) de leite batido
- 5 gemas
- 3 colheres de (sopa) maisena
- 1 lata de creme de leite gelado (reserva)
1° etapa:
- Bata as claras em neve, coloque o açúcar, gotas de limão e baunilha
- Unte um pirex com manteiga ou margarina e acrescente as claras batidas, leve pra assar até dourar (por baixo)
- Bater no liquidificador o cupuaçú e o açúcar e colocar em cima das claras que foram assadas, depois de fria
- Depois coloque na geladeira (não precisa ir pro congelador)
- Levar ao fogo os ingredientes, com exceção do creme de leite, quando ficar uma mistura homogênea desligue o fogo e deixe esfriar
- Quando estiver frio coloque em cima do creme feito na 2° etapa e leve à geladeira por 10 minutos
- Depois disso misture o creme de leite gelado sem soro com o restante do açúcar e por fim colocar em cima da última camada e leve a geladeira por 2 horas
- Obs: Enfeite com doce de cupuaçú
- Gente o cupuaçú é uma fruta regional do pará, minha terra natal, mas pode ser substituída por outra fruta ácida mas que a poupa seja pastosa e não líquida
