Quindão

Quindão
  • 6 ovos inteiros
  • 6 gemas
  • 600 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 100 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de glucose de milho (KARO)
  1. Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
  2. Acrescentar o coco ralado e misturar bem
  3. Untar uma forma de anel com a glucose de milho e despejar a massa
  4. Levar ao forno microondas por 7 a 11 minutos na potência 100%
  5. Deixar no tempo de espera por 10 minutos