Delícia de abacaxi
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 2 caixas de gelatina de abacaxi
- 1 lata de abacaxi em calda
- 4 claras com 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 gemas com 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher bem cheia de maizena
- 1 colher (café) essência de baunilha
- 1/2 l de leite
- Ferva a calda do abacaxi e nela desmanche as gelatinas, juntando em seguida 1 copo de água fria
- Quando a gelatina estiver fria, bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar
- Despeje sobre esse suspiro a gelatina
- Coloque no fundo de um pirex retangular o abacaxi picado
- Despeje a gelatina misturada com o suspiro e leve à geladeira
- Depois de gelado despeje sobre o doce um creme frio, feito com as gemas, as 3 colheres de açúcar, 1 colher de maizena, 1/2 l de leite e a baunilha
- Leve à geladeira
