Delícia de ricota
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 300 g de ricota
- 4 ovos
- 2 colheres( sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 100 g de uva passa sem sementes
- 100 g de frutas cristalizadas picadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Bata as claras em neve e reserve
- Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a ricota, as gemas, a manteiga, a farinha de trigo e as raspas de limão
- Depois de bem batido, misture levemente com as claras em neve
- Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada
- Espalhe por cima a uva passa e as frutas cristalizadas
- Assar em forno médio (175º) previamente aquecido, até dourar
- Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe o açúcar de confeiteiro
- Pode ser servido em temperatura ambiente ou gelado
