Arroz com pêssego
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de arroz agulinha
- 1 1/2 xícaras de açúcar cristal
- 15 pêssegos bem maduros, mas firmes, sem casca
- 10 cravos - da - índia
- 200 g de creme de leite fresco
- Canela em pó e em pau para decorar
- Água quente o suficiente para cobrir os pêssegos
- Coloque o açúcar em uma panela bem ampla, até caramelizar, sem queimar
- Quando estiver dourado, coloque os pêssegos e um pouco de água quente para dourar os pêssegos no açúcar
- Acresente o cravo, o arroz e água o suficiente para cobrir os pêssegos
- Cuidado ao mexer, para não desmanchar os pêssegos
- Deixe cozinhar em fogo baixo
- Desligue um pouco antes de secar, pois termina de cozinhar no vapor
- Deixe esfriar
- Depois coloque o creme de leite e decore com a canela
- Sirva frio
