Cocada americana
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Doce:
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 2 pacotes de coco ralado (100g)
- 2 colheres de manteiga
- 2 lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
- 4 colheres de açúcar
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Coloque os 4 primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até formar um doce, quando estiver soltando do fundo da panela desligue o fogo
- O ponto é quase de um brigadeiro, não pode deixar muito, senão ele fica muito duro
- Coloque em um refratário e deixe esfriar
- Faça o creme de chocolate, com as latas de creme de leite, o Nescau ou chocolate e o açúcar
- Mexa tudo e coloque sobre o doce, não é preciso cozinhar
- Bata as claras em ponto de neve, desligue a batedeira e misture o açúcar, mexendo delicadamente
- Leve ao fogo para dourar
- Sirva gelado
