Sobremesa Catarina fantástica
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite (pode ser semi-desnatado)
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho (maizena)
- 3 gemas
- 1 pacote de coco ralado branco ou queimado
- 7colheres de sopa de açúcar
- 1/2 copo de água mais 5 colheres
- 3 claras
- 1 colher de sopa de vinagre
- Junte o leite, creme leite, leite condensado, 3 gemas e a maizena, mexendo bem para dissolver as gemas
- Cozinhe até ferver e a consistência ficar cremosa
- Reserve deixando esfriar
- Em uma panela e junte o coco ralado, 3 colheres de açúcar, e ½ copo de água, deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, reserve
- Coloque em uma panela 4 colheres de açúcar, 5 colheres de água e 1 colher de sopa vinagre (para não açucarar) ferva até o ponto de caramelo, ao mesmo tempo coloque as claras na batedeira e deixe bater ate em ponto de neve
- Junte na batedeira ainda em funcionamento o caramelo às claras em neve
- Em uma taça em formato de V coloque o creme, em seguida o coco e por ultimo as claras com caramelo
- Faça sempre com um dia de antecedência de servir
- O efeito é maravilho e o sabor é demais
