Sobremesa de morango com chocolate meio amargo
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 latas de leite condensado
- 3 latas de creme de leite sem soro
- 500 g de morango
- 500 g de chocolate meio amargo
- 6 ovos
- 500 g de açúcar
- 300 ml de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Faça um mingau com o leite moça, as gemas e a manteiga, mexendo em fogo médio até soltar da panela, coloque no marinex e reserve
- Derreta o chocolate em banho maria e acrescente 1 lata de creme de leite, misture até ficar homogêneo, coloque sobre o mingau e reserve
- Lave os morangos e corte em cubos
- Coloque em uma panela, a água, 250 g de açúcar e os morangos em cubos, deixe ferver em fogo baixo, misturando aos poucos, por uns 10 minutos
- Retire do fogo quando virar uma calda no ponto de fio
- Coloque sobre o chocolate
- Bata as claras na batedeira até ficar em ponto de neve, coloque o restante do açúcar e 2 latas de creme de leite até ficar homogêneo e coloque sobre a calda de morango
- Leve ao freezer por 2 horas
- Sirva gelado
