Charlote deliciosa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite B
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- 4 ovos (separe as claras)
- 500 g de bolacha champagne
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 copos de leite B
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Em uma panela, antes de levar ao fogo, misture bem o leite condensado com a mesma medida de leite e as 4 gemas
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar
- Coloque esse creme em um pirex grande e reserve
- Da mesma forma, antes de levar ao fogo, misture bem o amido de milho e o achocolatado e vá acrescentando, aos poucos, os 3 copos de leite, tomando cuidado para dissolver tudo muito bem
- Leve ao fogo brando e mexa até formar um mingau consistente
- Desligue o fogo
- Pegue bolacha por bolacha, mergulhe nesse mingau e arrume em cima do creme no pirex
- O mingau deve envolver cada uma das bolachas antes delas irem ao pirex
- Se acabar as bolachas e sobrar mingau, jogue o que restou por cima das bolachas, tentando preencher todo espaço vazio se houver
- Bata as 4 claras em neve (ponto de suspiro)
- Ainda com a batedeira ligada, junte as 4 colheres de açúcar e o creme de leite gelado e sem o soro
- Derrame essa mistura sobre as bolachas no pirex
- Cubra o pirex com filme
- Leve à geladeira para o pavê descansar
