Sorvete pudim
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite comum (use a lata do creme para medir)
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de nescau
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
- Em uma forma de pudim coloque o nescau, o açúcar e a água, mexa até ferver e reserve
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite comum e as gemas peneiradas, leve ao fogo e mexa até ferver e reserve
- Bata as claras em neve na batedeira e após bater junte o creme de leite em velocidade máxima por 5 minutos
- Misture o creme reservado e continue batendo por mais 3 minutos
- Jogue esse creme na forma com o nescau reservado, leve ao congelador por 3 horas
- Para desenformar esquente um pouquinho no fogo só para soltar (cuidado, sentiu que o sorvete soltou tire imediatamente do fogo)
- Leve para o congelador novamente até que endureça
