Paçoquinha do vovô Vagner

Vagner Boneto 06 Jun 2018 às 17h50 Comentarios

Espalhe o amendoim em uma forma de vidro, leve ao forno em temperatura de 180°, controlando para não queimar
A coloração final do amendoim deverá estar uniforme
Assim que atingir a coloração, coloque no estágio mais alto do forno por 5 minutos
Depois cubra com papel aluminizado deixe esfriar fora do forno e em lugar isento de corrente de vento
Bata a bolacha em liquidificador de forma a ficar pó, adicione a pitada de sal e reserve
Bata o amendoim juntamente com o pó da bolacha
Misture o pó da bolacha aos poucos
Unte uma forma com margarina culinária e deixe de lado
Coloque a massa sobre um mármore, amasse muito bem de forma a deixar uma massa compacta e depois coloque na forma untada
Bata sobre a massa com uma colher de pau até que a massa fique bem brilhante
Nunca menos que 5 minutos
Com a ponta da faca faça recortes de forma a ficar pedaços quadrados
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, protegido com 2 sacos plásticos