Arroz doce da mamãe Clara
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 4 xícaras de chá de água
- 3 xícaras de chá de leite
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de uva passa sem caroço
- 1 lata de leite condensado
- 2 claras em neve
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água (opcional)
- Lave o arroz, escorra e coloque em uma panela média com a água
- Cozinhe no fogo alto
- Quando o arroz estiver quase seco, veja se cozinhou, se não está cozido acrescente 1/2 xícara de água e deixe cozinhar
- Coloque o leite, o leite condensado, a margarina, a uva passa e mexa com uma colher
- Deixe ferver
- Ferveu, desligue o fogo, coloque em um pirex
- Enquanto isso bata as claras em neve e coloque por cima do arroz doce
- Leve ao forno a 180°, só para dourar
- Tire do forno, deixe esfriar e depois leve à geladeira
- Sirva gelado
