Surpresa de abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 abacaxi grande descascado e picado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 350 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 gemas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 claras em neve batidas com 6 colheres (sopa) de açúcar em ponto de suspiro duro
- Em uma panela, leve ao fogo médio o abacaxi descascado e picado com açúcar
- Deixe cozinhar até virar quase uma geleia
- Retire do fogo e transfira para um refratário
- Em uma outra panela misture, fora do fogo, o leite condensado, leite, amido de milho e gemas
- Leve ao fogo médio, sempre mexendo, até estar cozido
- Retire do fogo e acrescente creme de leite sem soro
- Misture bem e espalhe sobre o abacaxi reservado no refratário
- Cubra com as claras em neve batidas com açúcar em ponto de suspiro duro
- Leve ao forno médio para dourar o suspiro
