Delícia de abacaxi

Delícia de abacaxi
  • 1 abacaxi picado em cubinhos
  • 2 copos tipo requeijão de água
  • 1 copo e 1/2 de açúcar
  • 2 pacotes de pó para pudim sabor baunilha
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  1. Em uma vasilha coloque o abacaxi picado, a água e o açúcar
  2. Deixe de molho por no mínimo 6 horas
  3. Coe o abacaxi com uma peneira, coloque o caldo em uma panela com o pó para pudim
  4. Leve ao fogo mexendo até engrossar
  5. Junte o abacaxi e mexa até levantar fervura
  6. Desligue o fogo e espalhe esse doce em um pirex médio, deixe esfriar
  7. Por fim espalhe o creme de leite sobre o doce e leve à geladeira
  8. Sirva bem gelado