Carolinas recheadas com morangos
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 100 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 4 ou 5 ovos
- 250 g de cobertura de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite com soro
- Morangos frescos
- 250 g de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite com soro
Massa:
- Coloque numa panela a água, a manteiga, o sal e o açúcar
- Deixe ferver, diminua o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
- Mexa até soltar da panela
- Junte os ovos um a um, mexendo bem a cada adição, até ficar homogêneo
- Coloque em forma untada e enfarinhada às colheradas e leve ao forno pré-aquecido a 180º
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em recipiente de vidro
- Misture o creme de leite até incorporar bem e leve à geladeira por umas 2 horas, ou até ficar firme e cremoso
- Recheie as carolinas com esse creme e metade de um morango
- Acomode as bombinhas em uma vasilha onde vai servir
- Derreta o chocolate em banho maria, junte mais 2 caixinhas de creme de leite com soro e despeje por cima das bombinhas já recheadas
- Leve à geladeira até hora de servir
