Creme espumante
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata e 1/2 de leite de vaca
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (café) de essência de baunilha
- 3 gemas
- 3 xícaras (chá) de água filtrada
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
- 3 claras em neve
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
Creme Branco:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Despeje em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sem parar, até engrossar e cozinhar
- Despeje em um refratário de vidro e reserve
- Bata as claras em neve e misture o açúcar refinado, reserve
- Coloque a água em uma panela para ferver, depois de fervida despeje o pó de gelatina, misture para que o pó possa se dissolver
- Desligue o fogo e junte as claras em neve, misturando sem parar
- Assim que terminar de misturar despeje sobre o creme branco reservado no refratário de vidro
- Leve à geladeira por 6 horas
- Sirva gelado
- Essa sobremesa fica com 3 camadas, a camada de creme branco, camada de gelatina e camada de espuma rosa
