Brigadeirão ao banho-maria
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
8
Favotitos
Imprimir
- 1 lata de creme de leite (se preferir sem soro)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
- 1 lata de leite condensado
- Manteiga para untar
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar
- Bata no liquidificador o creme de leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó solúvel e o leite condensado
- Enquanto isso coloque água em uma panela de banho-maria e ferva
- O segredo para deixá-lo bem macio é bater bastante (em média 8 minutos)
- Após batido, despeje em uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) untada com a manteiga e coloque a forma na panela com água fervente
- Deixe-o em banho-maria em média de 40 minutos
- Após isto retire a fôrma da panela e deixe descansando por alguns minutos
- Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado
- Leve à geladeira por cerca de 3 horas
- Se quiser enfeitá-lo, coloque morangos cortados ao meio em cima e aos lados ou use outra fruta a preferência
