Quindim delícia

Quindim delícia
  • 12 ovos (8 gemas e 4 ovos inteiros)
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 pacote de côco ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 vidrinho pequeno de leite de coco
  1. Peneire as gemas, para tirar a pelinha
  2. Depois peneire os ovos inteiros
  3. Bata as gemas e os ovos junto a todos os ingredientes no liquidificador
  4. Unte uma forma redonda com margarina e açúcar cristal
  5. Leve ao forno médio em banhomaria, cuidando para não cair água na forma do quindim e para a água do banhomaria não secar