Farofa de Içá

Farofa de Içá

Ingredientes:

02 colheres de sopa de óleo
01 colheres de sopa de manteiga
01 xícara de Formiga Saúva (Tanajura/Içá) sem as assas, ferrão e as patas.
01 xícara de farinha mandioca
Sal à gosto

 

Modo de preparo:

Coloque em uma frigideira ou panela um pouco de óleo ou manteiga, acrescente a tanajura (Içá), frite até que o "bumbum" fique com umas listras Brancas e Douradas, cuidado para não passar do ponto, pois pode ficar amargo ai tirando seu paladar.
Deligue o fogo e misture a farinha de mandioca, pronto a tradicional farofa de IÇÁ.