Lanche maravilhoso
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 copo de óleo de boa qualidade
- 1 copo de leite
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 30 g de fermento para pães
- 4 gomos de calabresa
- 1/2 maço de escarola
- 4 cebolas
Massa:
- Bata no liquidificador o copo de óleo, copo de leite, colher de sobremesa de sal, colher de sopa de açúcar, 4 ovos inteiros e 30 g de fermento para pães
- Em uma vasilha coloque 1/2 kg de farinha de trigo, forme um buraco no meio despeje a mistura batida no liquidificador
- Misture com uma colher e adicione mais farinha até dar ponto de amassar com a mão
- Quando estiver bem homogênea cubra a vasilha com um pano e leve para crescer por 1 hora
- Corte em fatias nao grossas as calabresas frite-as, reserve
- Na gordura da calabresa frite as cebolas em rodelas, reserve
- Pique a escarola em tiras médias
- Neste tempo a massa ja cresceu, divida-a em 3 partes, abra cada com um rolo para massa com mais ou menos 2 cm de espessura
- Espalhe em cima da massa , as rodelas de cebola, a calabresa e a escarola crua, enrole feito um rocambole, coloque em assadeira pincele os pães com uma mistura de 1 gema e 1 colher de café de shoyu
- Deixe descansar por 15 minutos, leve ao forno por mais ou menos 1 hora
