Broa Caxambu ou Cavaca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de farinha de trigo
- 1 kg de açúcar
- 1 kg de fubá
- 600 g de margarina
- 300 g de ovos ou 6 ovos
- 50 g de fermento em pó
- Erva doce quanto baste
- Coloque em uma bacia o fubá, o trigo, o açúcar e o fermento deixando a parte úmida por último (margarina e o ovo), misture bem
- Depois coloque na mesa acrescentando os ovos e a margarina, mexendo todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea
- Fazer as bolachas e arrumar nas assadeiras de forma que elas ao crescerem dentro do forno não as colem umas nas outras
- Com uma faquinha fazer uma cruz em cima das cavacas e se quiser também colocar pedacinhos de goiabada
- Depois pincelar com gema de ovo diluída em óleo
- Levar ao forno em 180ºC por 20 minutos
- A quantidade das porções vai depender do tamanho das bolachas
