Pão de atum
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 45 g de fermento biologico fresco
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- Margarina para untar
- 1 cebola em rodelas
- 4 latas de atum
- 2 tomates picados
- 1 colher (sopa) de oregano
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
- Bata todos os ingredientes da massa, exceto a farinha, no liquidificador até ficar homogêneo
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos
- Sove bem a massa e depois a divida em duas partes
- Deixe descansar por 30 minutos
- Misture todos os ingredientes do recheio e reserve
- Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole como um rocambole
- Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos
- Pincele a gema sobre o pão e leve ao forno pré-aquecidopor 30 minutos ou até dourar
