Pão de Queijo Mineiro
- Porção
70 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de polvilho azedo
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 3 avos
- 1 copo (requeijão) de óleo
- 1 copo (requeijão) de água
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de sal
- 400 g de queijo meia cura ralado
- Coloque as batatas para cozinhar
- Rale o queijo
- Em uma bacia misturar o polvilho e o queijo ralado
- Quando a batata já estiver cozida amasse e coloque junto com a mistura (polvilho e queijo)
- Coloque o óleo, água, leite, sal (eu gosto de dissolver o sal na água) e os ovos
- Misturar até ficar uma massa homogênea
- Fazer bolinhas e assar em forno aquecido
- Não precisa se preocupar em assar toda a massa de uma vez, ela pode ser armazenada na geladeira ou se preferir pode fazer bolinhas e deixar no congelador
